Як вибрати соковижималку

“`html

Ни один покупной сок не сможет сравниться со свежевычавленим соком, тим більше приготовленим самостійно. Домашній сік буде в кілька разів смачнішим.

Але для того щоб його приготувати, потрібно вибрати соковижималку!

Соковижималки бувають двох видів:

Цитрусові соковижималки

Ось така соковижималка потрібна для отримання свіжого соку з апельсинів, грейпфрутів та інших цитрусових. Їхній зовнішній вигляд предельно простий. Насадка у формі конуса, всередині моторчик, який її обертає, знизу ємність, для того щоб збирати сік.

Дуже часто соковижималки цього типу можна побачити в американських фільмах.

Чим же відрізняються соковижималки для цитрусових фруктів? У багатьох випадках плід, з якого вичавлюється сік, доводиться тримати самостійно.

Але є такі моделі, де фрукт встановлюється в особливий тримач. Вартість таких моделей збільшує цю ж характеристику у звичайних вдвічі.

У соковижималок такого типу повинні бути знімні насадки.

Під час приготування її залишається дуже чимало. А значить, якщо ви любите сік без м’якоті, її потрібно буде видаляти, щоб вона не засмічувала отвір для зливу.

Дуже зручно мати різні конуси для лимона та грейпфрута. Також у соковижималок для цитрусових є функція контролю вмісту в соку фруктової м’якоті.

Поворотний у різні сторони, насадка вичавлює більшу кількість соку. Всі соковижималки цього виду мають не дуже велику потужність в межах приблизно 20-80 Вт. Якщо ви хочете більш ефективної роботи, виберіть прилад, який має режим чергування обертання.

Саме тому в соковижималках для цитрусових об’єм контейнера, призначеного для соку, зазвичай не більше 1,2 літра. Зазвичай він має шкалу, що визначає рівень соку, або виготовлений з прозорого пластику. Свіжий сік цитрусових всього лише за 10 хвилин втрачає корисні властивості.

Універсальні соковижималки

У таких соковижималках можна готувати сік з абсолютно будь-яких фруктів, ягід або овочів. Повний список продуктів, які можна використовувати, повинен бути відображений в інструкції.

У соковижималці універсального типу сировина спочатку подрібнюється і лише після цього потрапляє в сепаратор. У цих соковижималках кількість отриманого соку вище, ніж у соковижималках для цитрусових, а значить важлива система очищення.

Вона залежить від форми сепаратора: конічної або циліндричної.

Якщо сепаратор циліндричний, то ККД високий і становить приблизно 95%. Однак у такого сепаратора відброс м’якоті складно реалізувати, отже його потрібно часто очищати вручну. Конусні сепаратори чистяться простіше, але мають менший ККД.

Потужність таких соковижималок знаходиться в межах 200-800 Вт. Важливо наявність спеціального регулятора швидкості обертання, адже для різних продуктів цей параметр відрізняється.

Також універсальні соковижималки відрізняються розмірами контейнера для фруктів та матеріалом корпусу і сітки центрифуги.

Соковижималка, вироблена відомою фірмою, не буде кращою за вітчизняну.

Суттєва відмінність – кількість соку, що входить в контейнер. У вітчизняної вона буде вищою, оскільки прилади виготовляються з метою заготівель на зиму.

“`