Вкусности в постном меню

Для тех, кто соблюдает пост, этот рецепт будет актуальным. Ведь пить чай с печеньем никто не запрещал, а для сладкоежек это лучшее решение. Несколько рецептов постного печенья:

1. Зеленое укропно-чесночное печенье
Для приготовления этого кулинарного шедевра потребуется: 1,5 стакана муки, 50г укропа, зубчик чеснока, 100г воды, 70г растительного масла, на кончике ложки соли, пол чайной ложки сахара, пол чайной ложки разрыхлителя.

Взять основные ингредиенты: укроп, чеснок, соль, сахар и разрыхлитель, засыпать их в блендер, взбив до однородной смеси. Смешать полученную консистенцию с мукой. Замешиваем тесто, раскатываем и делаем формочки. Застилаем противень бумагой и раскладываем вырезанные формы. Духовка должна быть разогретой до 200~220°C, в таком случае печенье должно готовиться 10-12 минут.

2. Овсяное печенье на яблочном пюре
Делаем из 4х стаканов овсяных хлопьев муку с помощью кофемолки. Засыпаем в полученную муку 50 грамм изюма, а также яблоки, предварительно очищенные и нарезанные. Берем блендер, добавляем к полученной консистенции воду, лимонный сок, растительное масло, сахар, соль, ванилин и разрыхлитель, а потом взбиваем. Пюреобразную массу оставляем на 30 минут, она загустеет и разбухнет. Влажными руками скатываем шарики и укладываем их на противень, духовка должна быть разогрета до 200°C, через 30 минут блюдо будет готовым.

3. Ржано-пшеничные крекеры
Берем большую мыску и смешиваем стакан пшеничной муки и стакан ржаной муки, а также щепотку соли, сахара, чайную ложку разрыхлителя. Затем вливаем растительное масло, 1/3 стакана воды, , 2 ч ложки готовой горчицы, перемешиваем с постепенным добавлением воды до тех пор, пока не получится гладкое тесто. Раскатав тесто постное на kz.all.biz, вырезаем формочки, которые потом укладываются на противень. Разогреваем духовку до 200 градусов и выпекаем 15 минут.

4. Апельсиново-медовое постное печенье
Берем 2 апельсина, один очищаем от кожуры, второй в кожуре бросаем в кипяток. Почищенный апельсин режим кубиками, очищая от косточки и размещаем в миксере с 100г мёда, половиной стакана сахара, четвертой частью чайной ложки соли и 2 столовыми ложками растительного масла. Взбив это, получаем апельсиновую массу, которую выливаем в миску и добавляем к ней стакан муки, пол ложки соды и чайную ложку разрыхлителя. В размешанную смесь постепенно добавляем муку до тех пор, пока не получится густое и пышное тесто. На застеленный бумагой противень, выкладываем тесто. Предварительно разогрев духовку до 200 °C, выпекаем на протяжении 15 минут.